Be Bio

Quoi ?? un flan vert !!

Ben oui, avec les résidus du lait de riz, j'ai fais un p'tit dessert

Caractéristiques générales

- Préparation simple

- Peu coûteux

- Une demi-journée de préparation

Matériel utilisé

- Bol à mixer.

- Petite casserole.

- 4 ramequins (si possible à demouler ou bac à glaçon en silicone)

Ingrédients

- 200ml de lait de riz (ou autre lait végétal noisette, avoine, chataigne...). J'y ajoute les résidus de la préparation du lait de riz, ça fait une sorte de semoule...

- 1 banane

- 1 c à c d'Agar-agar (produit gélifiant obtenu à partir d'algues rouges... c'est riche en fer !).

- 1/2 c à c de spiruline (algue riche en vitamines, minéraux, oligo-éléments, enzymes, acides gras essentiels, protéines essentielles (acides aminés),... et en oméga 6 !!) pour la couleur.

Préparation

- Mixer le lait de riz avec la banane.

- Ajouter l'agar-agar.

- Verser le tout dans la casserole et chauffer jusqu'à ébulltition en remuant.

- Dès que ça "bouillone", éteindre le feu et ajouter la spiruline, remuer.

- Verser dans les ramequins.

- Laisser refroidir puis mettre au frigo.

- Déguster froid.

Un lait végétal faiblement calorique...

Caractéristiques générales

Sa préparation est simple.

Ça coûte comme dirai Terii:"un ptiptiptiptiptiptiptiptiptipti peu" d'argent.

Temps: 2 jours.

Matériel utilisé

- Bol

- Casserole

- Passoire à mailles fines

- Bouteille d'1L stérilisée

Ingrédients

- 4 c à s de riz ( n'importe lequel, chinois, basmati, complet...bio ou pas)

- De l'eau (de préférence filtrée ou en bouteille...)

Facultatif: un peu de sucre roux, de la vanille ou du sucre vanillé...

Préparation:

- Rincer le riz

- Le faire tremper dans un peu d'eau (au minimum 4-5 heures) (moi je le laisse toute la nuit !!) et au frigo.

- Après trempage, le rincer à nouveau.

- Dans une casserole, ajouter riz et à peu près 1,4 L d'eau (vous pouvez y ajouter la vanille...)

- Faire bouillir puis à ébullition, diminuer le feu et attendre jusqu'à ce que le riz soit cuit.

- Mixer le tout ( à ce moment là, je rajoute un peu de sucre roux).

- Passer dans une passoire à fine mailles.

- Vous avez votre lait de riz... à conserver 24-48 heures au frigo.

-Que faire des résidus... moi j'en fais des flans pour le goûter ou le dessert ;)....................

Utilisation

- Au p'tit déj'

- Au goûter (pour ceux qui veulent faire un petit régime car peu calorique !!)

- Dans les préparation pour crêpes, gâteaux, flans, gratins...

Variante

Vous pouvez utiliser de la farine de riz.

- Environ 4 c à s de farine de riz (moi j'utilise le complet)

- Environ 1l2 d'eau (de préférence filtrée ou en bouteille...)

Facultatif: un peu de sucre roux, de la vanille ou du sucre vanillé...

Delayer la farine dans un peu d'eau, puis dans une casserole, porter à ebullition le tout (vous pouvez y ajouter la vanille, le sucre...)

C'est plus simple, mais plus difficile à trouver de la farine dans le commerce

Le salon Marjolaine, JE DIS ... malheureusement je n'ai pas pu m'y rendre... mais je vais me rattraper!!

Du 7 au 9 Décembre, à Paris 4, c'est Noel en bio

Cette année, les cadeaux bio seront à l'honneur sous le sapin de Noël naturel...

Là-bas, vous trouverez de nombreuses idées cadeaux: aliments bio, cosmétique, produits de santé et vêtements bio...sans oublier une pause rest'O bio !

Artisanat, encens, commerce équitable, produits écologiques, cosmétiques et maquillages, produits d'hygiène et de soin, hydrolats, huiles essentielles, eaux de toilettes, santé au naturel, vêtements et accessoires sont aussi au rendez-vous (vêtements pour bébés bio, coussins et étole, sacs, chapeaux et bijoux, bagages en chanvre, lait de jument à usage alimentaire et cosmétiques (savons, produits visage, lait corporel…), ustensiles de cuisson, contenants sous vide et four vitalité, produits d'entretien, conseils, articles et ouvrages de géobiologie...

Pour s'y rendre:

Espace des Blancs Manteaux

48 rue Vieille du Temple
75004 Paris

Métro Hôtel de Ville, ou Saint Paul

Coucou, nous revoilà!! En Novembre, nous sommes partis en vacances dans le Sud-Ouest. Nous avons profitez de ce petit séjour pour récolter nos futurs décos de Noel!

C'est dingue tous ce que la nature nous apporte: pommes de pin, glands, petites branches, marrons, paille...

Pendant nos vacances, Papa a fais un peu de sport. Outre son petit vélo le matin, il a scié du bois pour la déco du sapin...Merçi Papa !! 

Quand nous sommes rentrés, ce fut le début des préparatifs...(à voir dans "Préparatifs de Noël")

Nous avons déjà acheter notre sapin... en pot naturellement...chez Botanic. Malheureusement, même avec le plus de soin possible, en appartement, un chance sur deux qu'il reprenne racine!!

Nous avons craqué également pour une étoile de noël et 2 boules...tout du naturel, mais impossible à confectionner 

Voici quelques petites photos de notre jouli sapin de noël version écolo!! et tout grâce aux petites mimines de Terii, Papa et Moi...ce n'est que le commencement...

En bas, c'est récup' carton... on y a collé du papier de soie. Avec une mini perceuse, nous avons écris "BONNES FETES" !! Le soir nous allumons la mini lampe (LED) c'est mignon !!

Mon petit panier:

Des différentes rencontres avec les associations et les représentants de journaux de sensibilisation, j'ai récolté de nombreuses informations et paperasses (en papier recyclé!)

On m'a même offert deux bouquins que je vais m'empresser de lire...

Je n'ai pas eu le temps de me restaurer au rest'O bio, car trop de monde ...mais je remercie la CCAS

d'EDF pour les petits entremets que j'ai pu goûter: au menu,

salade océane au quinoa, flan au miel de châtaigner et gâteau au chocolat et au beurre salé !! (désolé pour les photos, c'était tellement bon que j'en ai oublié d'en prendre, mais j'ai les recettes!! à consulter dans recettes bi'O)

Dehors, c'était marché paysans, equitbus, espace débats et radio libértaire...Je ne m'y suis pas trop attardé car il faisait un peu froid pour le pioupiou... juste le temps de me prendre une tartine de paté au piment d'espelette et une bouteille de EHKA KOLA ALTERNATIBOA (label Max Havelaar) pour ceux qui veulent goûter!!

Dans le hall d'expo sous une douce musique péruvienne...

il y avait des produits artisanaux, décos, gadgets, colliers, flûtes de pan, ocarinas, objets en tout genre recyclés...des artisans venus de Bolivie, Pérou, Inde..., des vêtements Ethos, Artisans du monde , Azimuts, Ideo...   Bref j'ai fait quelques petites emplettes pour la sapin de Noël , pour l'hiver et les mimines de mon fils...    lui qui adorent les marionnettes, il est gâté maintenant !!

Après 3h passé là-bas, j'ai dûe rentrer car mon pioupiou commençait à s'impatienter!!

Voici voilou pour ce salon, le prochain, dans 2 semaines, c'est Marjolaine...

Salut, je reviens du salon... Bon un peu dur l'accès, mais j'chui fautive, j'aurai du consulter mappy!

Bon, j'ai emprunter la voiture de beau-papa, je sais pas très écolo tout ça, mais bon, entre 1 h de transport avec 3 correspondances à prendre avec un bébé et 10 min de trajet...

A l'arrivée, le salon était séparé en 4:

- associations, journaux de sensibilisation, militants et rest'O bio      

- le petit marché paysan avec ses huîtres et fruits de mer, le bon jus de pommes, le café, .... un peu petit quand même mais que de bonnes choses!!

- un endroit où il y a avait des films et conférences... quand j'y suis allée, il passait à partir de 13h30 un documentaire d’Erwin Wagenhofer: We feed the world   

- des exposants et autres animateurs dans le complexe sportif...

Quand:vers 12h40

Quoi: " Edition spéciale " (émission proposée par Samuel Etienne avec Ariel Wizman, Anne-Elisabeth Lemoine et Stéphanie Renouvin) sur Canal +.

Ce qui m'a embêté: intervention de Camille Chamoux sur les comparatifs de famille bio et non bio!

...dommage, je n'est pas réussi à vous trouver la rediff...

A ma grande colère, cette joyeuse équipe n'a pas valorisée le respect de l'environnement, mais au contraire, en a fait un jugement médiocre.

JE DIS STOP

-Les produits bio sont toujours plus chers > FAUX.

Les supermarché bio sont parfois moins chers qu'en grande surface (je trouve des produits laitiers certifiés AB bio 10% moins chers chez les Nouveaux Robinsons* qu'au Monop' par exemple!!).

-Une voiture écolo coûte plus chère qu'une auto "normale" > VRAI, mais quand on est écolo, on a pas de voiture !! ou on se débrouille pour emprunter occasionnellement celle des autres si obligation !!

-Les ampoules faibles consommation reviennent plus chères que des simples > VRAI, mais:

Consommation électrique à même puissance lumineuse d'une LED : 2 watts au lieu de 75
Durée de vie moyenne d'une LED : 100 000 heures au lieu de 1000
Pour 4 heures d'éclairage/jour d'une LED : 60 ans au lieu d'1 anDes

-Les lessives bio sont 3 fois plus chères> FAUX. Je lave mon linge avec des noix de lavages et ça me coûte 15 euros à l'année...

Bon et j'en passe, sinon vous allez fermer mon blog car trop lourd d'explications...

Bref, Melle Chamoux, cette partie est à revoir, faite plus de recherches...

*http://www.nouveauxrobinson.fr/

Décorations somptueuses, guirlandes électriques, "enseigne lumineuse" de Monsieur j'me la pète qui voudra gagner le concours de la plus belle déco! JE DIS STOP

Et pourquoi pas cette année, un Noël sans pollution et sans déchets nucléaires pour notre planète...

Certes faut mettre la main à la patte (ça prendra plus de temps que de payer avec la carte bancaire à Auchan), mais quelle joie de faire ces préparatifs avec nos enfants!

Un petit effort, trier !! Vous allez voir tout ce que vous pouvez réutiliser :carton de rouleau de papier toilette, papier de toute sorte que vous recyclerez, papier alu des Ferrero Rocher*, ...Prochainement, vous aurez des photos, promis :))

Merçi à tous les sites qui ont comblé mon manque d'imagination:

http://www.tomlitoo.com

http://www.teteamodeler.com

http://www.tibooparc.com

http://www.cfaitmaison.com/brico/brico.html#xmas

http://www.petitmonde.com/iDoc/Fiche.asp?id=32048

http://membres.lycos.fr/ideemaison/bricolages/bricolages_speciaux/noel2001/coches_de_noel.htm

http://snowflakes.barkleyus.com/   et bien d'autres encore.....

* Je n'incite pas à la consommation, mais si on vous en offre, garder l' alu pour vos belles boules dorées :)

Et pour finir, un petit mot pour EDF... Vous n'alourdirez pas notre facture cette année

Chers lecteurs, lectrices, c'était mon coup d'gueule de ce matin.../...

26 au 29 Octobre 2007

= Salon International pour un Commerce Equitable. JE DIS STOP

Rendez-vous sur l’Île-Saint-Denis, je ne vous demande pas de vous lancer dans le CE, mais allez y faire un petit tour...il va y avoir des marchés, des espaces de conférences, des ateliers, des rest'O bio, même des concerts et animations diverses...

Peut être vous repartirez avec des produits issus du CE, ou vous vous serez investit bénévolement au sein d'une association...

RAPPEL:

Une action = une aide précieuse pour les producteurs et artisans les plus défavorisés

" Quiconque travaille a droit à une rémunération équitable lui assurant ainsi qu'à sa famille une existence conforme à la dignité humaine "

Déclaration universelle des Droits de l'Homme, article 23.

..."Le soleil vient de se lever, on est heureux de retrouver, l'ami du petit déjeuner.... le bon jus d'orange bien frais"

Jus d'orange = jus de fruit du petit déjeuner. JE DIS STOP

- Il faut arrêter avec l'orange, et les autres fruits !!!!! ils existent aussi. Aqueux, secs ou oléagineux, vous pouvez confectionnez des tonnes de cocktails à volonté, et bénéficiez tout autant de leur haute valeur nutritionnelle...d'autant plus que l'acidité de l'orange dès le matin, y'en a qui ne le supporte pas!!

Une petite compote (pour les moins liquides!!), une pomme au four (rapide, facile), une salade de fruit (un peu moins rapide mais qui reveille les papilles!!), ...

- Bon, pour les adeptes ATTENTION. Maintenant c'est fini le bon jus préparé maison grâce aux TFCM (= touts faits comme à la maison). Voyez tous les jus aux rayons frais, emplis entre 10 et 100% d'orange. Je vous fais un petit recapitulaif quand même...

Jus d'orange frais = 100% pur jus = 100% valeur nutritionnelle

Jus d'orange « 100% pur jus » = 98,5% pur jus + 1,5% sucre (législation)

Jus d'orange à base de concentré = 10% sous forme de sirop + l'eau

Nectar d'orange = eau + sucre + colorants +conservateurs + concentré d'orange

....NO COMMENT...